Где купить чугунный казан?

Любой владелец дачи, дома рано или поздно начинает покупать «игрушки». Вроде дом построен, сад посажен, наступает время для удовольствий. Приготовление пищи на открытом огне будит в человеке первобытные воспоминания. Какие бы «гаджеты» не стояли на кухне, но хороший мангал, правильный казан, тандыр ими не заменить. Слово «казан» дословно переводится как «котел» и является исконно татарским.

Кстати, именно от него произошло название столицы Татарстана – Казани. Казан представляет собой чугунную кастрюлю, имеющую сферическое дно и толстые стенки. Раньше для приготовления пищи казан устанавливался на треногу над костром – современные казаны можно использовать как на открытом огне, так и на газу, если вы приобрели казан с плоским дном или при наличии специальной горелки для сферического дна. Как правило, в них готовят бесподобный по вкусу плов, а также другие блюда среднеазиатской кухни, такие как димляма и басма.

Казаны производятся из чугуна, так как он отличается прочностью и надежностью, а также обеспечивает равномерное распределение тепла. Благодаря пористой структуре поверхность чугуна пропитывается маслом, способствующим дальнейшему обновлению и «самозаживлению» стенок. При этом в казане образуется естественное антипригарное покрытие, и пища никогда не пригорает.

Как выбрать казан?

Не стоит выбирать казаны из меди или стали – как правило, они имеют тонкие стенки. Вам предлагают казаны с тефлоновым и антипригарным покрытием? Значит, перед вами обычные кастрюли, которые можно использовать для приготовления еды только на газовой плите. Неровности на внутренней поверхности казана говорят о неудовлетворительном качестве отливки. Такой котел рискует расколоться при первом же нагревании или готовке.

Казаны в салоне «Печной Центр»

У нас вы можете купить чугунные казаны, мангалы и печи для сада по выгодным ценам. Нужна помощь в выборе? Мы с удовольствием поможем подобрать вариант, устраивающий вас по всем параметрам. Посмотреть весь ассортимент можно здесь Добро пожаловать в салон Печной Центр по адресу: Казань пр. Победы, 35. Будем рады видеть вас среди наших постоянных клиентов!